El sentido del gusto nos permite saber qué tan deliciosa nos quedó la cena o si algo está en mal estado. Es un sentido que se utiliza menos que la vista o que el oído, y además ha sido menospreciado desde el momento en que comer se ha convertido en una necesidad y algo que hacemos de forma rápida. Dulce, agrio, salado, amargo y umami, hoy queremos contarte algunos datos curiosos sobre el sentido del gusto que seguro que no sabías.10. Comer más significa disfrutar menosLa obesidad está directamente relacionada con un cambio en el sentido del gusto, ya que se pierden papilas gustativas relacionadas con el área de los sabores dulces, y las que quedan responden pobremente.9. Sabor virtualCientíficos en Singapur desarrollaron un simulador digital que transmite el sabor de la comida de forma virtual a la lengua. ¿La utilidad? Probar el sabor de un plato en un restaurante o algo que aparece en la televisión o un videojuego; así como también permitir a los diabéticos saborear el dulce sin... Leer más.