Un consorcio internacional de 300 científicos, agrupados en el Tomato Genomics Consortium, logró decodificar el genoma completo del tomate, algo que permitirá mejorar su rendimiento, composición nutricional, resistencia a plaguicidas, sabor y duración, publicó la revista Nature.
El proyecto de decodificación empezó en 2004 por el interés comercial que tiene el tomate (su producción mundial supera las 140.000 millones de toneladas) y porque muchos consumidores...
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