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¿Por qué la pizza sabe tan bien? Aquí la explicación desde la química

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¿Por qué la pizza sabe tan bien? Aquí la explicación desde la química

El canal de YouTube Reactions, perteneciente a la Sociedad de Química Americana, se especializa en explorar y explicar algunos de los fenómenos químicos cotidianos en breves videos.En su capítulo más reciente, se encargaron de explicar a través de la química algo que todos sabemos pero tal vez no comprendemos cabalmente: ¿Por qué la pizza sabe tan bien?Ver también: 7 alimentos que te pueden hacer felizHasta las Tortugas Ninja, que son reptiles mutantes, sabían que la pizza es uno de los manjares de los dioses, pero las razones por la que este alimento de origen italiano, que ahora existe en todo el mundo con casi infinitas variedades y gustos, es tan delicioso, son simplemente científicas.Si bien los ingredientes pueden variar, todas las pizzas saben apetecibles, y tienen la particularidad de poner en marcha los centros de placer de tu cerebro, gracias a una delicada combinación química de sabor y textura.Preparando la pizzaComencemos por la masa. La masa de la pizza es muy fácil... Leer más.


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