Las calabazas constituyen un importantísimo alimento que dado todos los beneficios que tiene para nuestra salud, deberíamos consumir con regularidad. En épocas en las que resulta primordial hablar de alimentos saludables, hoy queremos invitarte a conocer algunos interesantes beneficios nutricionales científicamente comprobados sobre estas vegetales del grupo Cucurbita.7. La calabaza protege contra el cáncerLas calabazas son una maravillosa fuente de carotenoides en nuestra dieta. Los carotenoides son pigmentos vegetales naturales que son responsables de los colores rojo, naranja o amarillo en las frutas y las verduras, también son vitales para el crecimiento de las plantas y la fotosíntesis. Las calabazas son una buena fuente de carotenoides como las luteínas, los alfa-carotenos y los beta-carotenos, que actúan como antioxidantes en el cuerpo mediante la neutralización de sustancias químicas conocidas como radicales libres, que pueden dañar las células sanas y convertirlas en... Leer más.