La idea de que los niños deben tomar leche todos los días para que crezcan adecuadamente nos ha acompañado siempre, quién sabe cuánto tiempo. Sin embargo, ante la falta de evidencias, en los últimos tiempos se ha empezado a cuestionar este supuesto valor de dicho alimento, haciendo que nos preguntemos si es realmente necesario que los niños tomen leche. Veamos qué nos dice la ciencia al respecto.Beneficios de la leche de vacaLa leche de vaca, sin lugar a dudas, es un alimento rico en proteínas y calcio, también en vitamina D, un compuesto sintetizado por la piel cuando nos exponemos al sol, y que es muy difícil de encontrar en otros alimentos. Sin este, se producen problemas en los huesos, los músculos y los ligamentos nerviosos.Los niños necesitan proteínas y calorías, sin ellos crecen malnutridos. Por ende, el consumo de leche puede ser una vía fácil y segura de lograr que a sus organismos ingresen los nutrientes necesarios.Ver también: ¿La leche es realmente buena para nuestros... Leer más.