Mucho se ha hablado sobre la emisión de gases contaminantes y la incidencia en el efecto invernadero de los gases de las vacas en el correr de la última década. Aunque no parezca en serio: las flatulencias de las vacas es tema de debate entre la comunidad científica y el sector ganadero desde hace ya un buen tiempo. Hay quienes sostienen que se trata de un simple mito mientras que hay datos que son imposibles dejar de lado. Hoy abordaremos algunos de los aspectos más relevantes sobre la interrogante de si los gases de las vacas contaminan o no. Flatulencias y metano Todos los animales (incluyendo nuestra especie) luego de alimentarse realizan la digestión para aprovechar la energía de los alimentos, produciendo los desechos correspondientes posteriormente. Esos desechos pueden ser sólidos (materia fecal), líquidos (orina) o gaseosos (flatulencias y eructos). Básicamente, las flatulencias y los eructos son... Leer más.