Para algunas personas el café es el combustible necesario para arrancar cada mañana. Otros, por el contrario, sostienen que el café es malo para la salud. Aquí en Ojo Curioso ya hemos discutido mucho sobre el café: sus beneficios y los posibles riesgos asociados al consumo excesivo. ¿Pero qué hace el café dentro de nuestro cerebro realmente? ¿Por qué nos mantiene despiertos? ¿Por qué nos volvemos adictos al café? ¿Cuánto café podemos beber cada día?Este vídeo que quiero compartir con ustedes nos ayuda a comprender los procesos químicos que explican el efecto del café sobre nuestro cerebro. Es una producción original del sitio web de ciencia, en inglés, AsapSCIENCE y subtitulado por Héctor Molina en su canal de YouTube.Los efectos del café dentro de nuestro cerebroLa adenosina nos produce somnolencia y la cafeína nos mantiene despiertos, ambas sustancias compiten dentro de nuestro cerebro y adivina qué, gana la cafeína, pero solo por un período corto de tiempo. Esto... Leer más.