Sábado por la noche, reunión con amigos. ¿Qué cenamos hoy? Cada vez es más común escuchar «sushi» como respuesta a esa pregunta. Como todos sabemos, el sushi es una costumbre oriental que se ha expandido con gran rapidez en todo el mundo en la última década. El sushi tiene una particularidad: lo amas o lo odias. Sus fanáticos suelen decir que, aparte de sabroso, es saludable y nutritivo. Por otro lado, los detractores, creen que una pieza de sushi tiene más bacterias que un picaporte de baño público... Todos comentan, todos opinan. A veces, hasta el tópico de charla en la cena es el mismísimo sushi. ¿Cuánto de todo esto es verdad? Derribemos juntos algunos mitos sobre este polémico alimento.9. El sushi no se originó en JapónLa mayoría de nosotros asocia directamente al sushi con Japón. Su lugar de origen es controversial aunque se sabe con certeza una cosa: no es oriundo de la isla del pacífico. Tanto China como el antiguo sudeste de Asia son candidatos plausibles donde se pudo... Leer más.