La cerveza es una de las bebidas más populares del mundo, pero nadie diría que fue la causante de grandes avances para la humanidad. Sin embargo, es cierto y muy pocos de nosotros lo sabemos, así que para no tener más dudas, aquí tienes los avances que se lograron gracias a la cerveza. Ninguna bebida alcohólica es buena en exceso, pero no hay nada de malo en darle crédito si lo merece.5. RefrigeraciónLa creación de la cerveza es un proceso exotérmico, y al generar calor puede arruinar la levadura y por tanto la cerveza. Es por eso que este trabajo se hacía más que nada en los meses fríos del año. Antes la cerveza se mantenía fría con bloques de hielo, hasta que Carl von Linde usó la refrigeración en la Cervecería Spaten de Munich. A finales del siglo XIX la refrigeración era común en las cervecerías, que comenzaron a instalarse lejos de los lugares con hielo.4. PasteurizaciónAunque hoy todo el mundo relaciona la pasteurización con la leche, Louis Pasteur en realidad quería mejorar la... Leer más.