A 96 años de la muerte de Eduard Buchner, científico alemán y uno de los químicos más importantes de la historia, hoy quiero invitarte a recordar algunos detalles de su vida y a repasar uno de sus descubrimientos más significativos: la fermentación libre de células. El mismo le adjudicó el Premio Nobel de Química en el año 1907, y como no podía ser de otra forma, te contamos todo al respecto en esta nueva entrega de nuestra sección “grandes científicos”. Vida de Eduard Buchner Eduard Buchner nació el 20 de mayo del año 1860, en la ciudad de Munich, Alemania. Allí se formó en el Instituto de Tecnología de Munich (Technische Hochschule), pero a temprana edad sus problemas financieros lo obligaron a dejar sus estudio para trabajar en una fábrica de conservas local durante cuatro años. En 1884, a sus 24 años de edad,... Leer más.